Aufbewahrung von Pu-Erh Tee

Gerade wenn Sie sich für einen höherwertigen Pu-Erh Tee entschieden haben, ist es wichtig, dass Sie einige Grundregeln bei der Aufbewahrung ihres Boleys beachten.

Viele Menschen kaufen sich diesen sehr besonderen Tee ohne sich jemals Gedankend über die Frage zu machen: “Wie bewahre ich Pu-Erh Tee am besten auf?”

Pu-Erh Tee wird am besten an Orten mit guter Luftzirkulation gelagert, jedoch geschützt von Sonneneinstrahlung. Auch sollten starke Gerüche in der Umgebung vermieden werden – den Pu-Erh Tee also neben einem reifenden Käse zu lagern ist ein absolutes No-No.

Oft wird der Fehler gemacht Pu-Erh Tee in luftdichten Behältnissen aufzubewahren. Dadurch wird jedoch eine weitere Fermentierung verhindert. Wenn Sie ihren Pu-Erh Tee jedoch so aufbewahren, dass auch weiterhin eine leichte Luftzirkulation stattfindet, setzt sich der Fermentierungsprozess auch dann noch fort, wenn der Pu-Erh Tee schon in ihrem Besitz ist und gewinnt weiterhin an Aroma und wertvollen Eigenschaften.

Je nachdem, wir ihr Pu-Erh Tee verarbeitet wurde, wird die Lagerung in einem luftdichten Behältnis entweder eine weitere Reifung des Pu-Erh Tees verhindern (so dass die Qualität gleich bleibt – weder steigt, noch sinkt), oder aber (wenn es sich um “rohen” Pu-Erh handelt) der Mangel an Luftzirkulation kann dem Tee schaden und sogar seine Qualität vermindern.

Bei gepresstem Pu-Erh Tee kann es eine gute Idee sein, den Pu-Erh in mehrere Stücke zu zerbrechen, damit er weiter reifen kann. Denn oftmals sind zwar die Seiten von Pu-Erh Tee gut gereift, im Inneren jedoch noch nicht. Etwa 6 Monate vor dem Konsum sollte der Pu-Erh Tee dann aufgebrochen werden. (Bei hochwertigen Pu-Erh Tees ist das jedoch nicht notwendig).

Pu-Erh Tee wird klassischerweise in Keramik-Behältnissen aufbewahrt, welche mit einem dünnen Baumwolltuch umschlagen werden um Luftzirkulation zu ermöglichen, und vor Staub zu schützen.

Wenn Sie alten Pu-Erh Tee und jungen Pu-Erh Tee haben, ist es empfehlenswert beide zusammen aufzubewahren, damit sie sich gegenseitig beeinflussen können.

line